Kiperin Mor Kolajenli Yaban Mersinli Fit Brownie

Kiperin Mor Kolajen ile hazırlanan Çikolatalı Yaban Mersinli Brownie, tatlı krizlerinize sağlıklı bir çözüm sunarken kolajen ile aynı zamanda cilt ve eklem sağlığınıza destek oluyor. 

Bitter çikolatanın yoğun tadı ve yaban mersinin hafif asidik dokusuyla dengelenen bu lezzetli brownie, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık olabilir. Günlük beslenme rutininizi bozmadan tatlı keyfi yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek!

Kolajenli Yaban Mersinli Fit Brownie İçin Malzemeler:

• 3 tane oda sıcaklığında yumurta
• 90 gr bitter çikolata (parçalanmış)
• 1/2 su bardağı şekersiz badem sütü veya su
• 1/3 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 3 kaşık kakao
• 1 su bardağı yulaf unu veya badem unu
• 1/3 su bardağı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü  veya 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini
• 1/4 su bardağı beyaz çikolata parçaları (isteğe bağlı)
• 2 ölçek Kiperin Mor Kolajen

Kiperin Mor Kolajenli Yaban Mersinli Brownie Nasıl Yapılır?

• Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
• 20 cm'lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
• Bitter çikolatayı benmari usulü (çikolata bir cam veya metal kapta, kaynayan suyun üzerinde eritilerek) veya mikrodalgada 30 saniye aralıklarla karıştırarak tamamen eritin. Eritilmiş çikolatayı biraz soğuması için bir kenara alın. 
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine eritilmiş Hindistan cevizi yağını, bal veya akçaağaç şurubunu, badem sütünü (veya suyu), vanilya özütünü ve eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin. İyice karıştırarak tüm sıvı malzemelerin birbiriyle bütünleşmesini sağlayın.
• Ayrı bir kapta yulaf unu veya badem unu, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve Kiperin Mor Kolajen'i karıştırın. Kuru karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. Karışım yoğun ve kremsi bir kıvamda olmalıdır.
• Hamura isteğe bağlı olarak beyaz çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız brownie hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün ve üzerini spatula ile düzleştirin.
• Kalıba döktüğümüz brownienin üzerine yaban mersinlerini dizin.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Pişme süresinin sonunda kürdan testini yapın; kürdan hafif nemli ama hamursuz çıkarsa brownieniz pişmiş demektir. Yaban mersinleri hamura biraz nem katacağından brownie’nin ortası çok kuru olmayabilir; bu, beklenen bir sonuçtur.
• Brownie’yi fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.

Artık servis edebilirsiniz! Yumuşak, çikolata dolu ve meyvemsi dokusuyla bu brownie, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı seçeneği olacak. Afiyet olsun! 🍫🫐